RISTORANTE "LA NUOVA OSTARIA"

BERTONCELLO GRAZIANO > anno 1963
Prime accelerate con il motorino del fratello, ma il vero ciclomotre sarà il Ciao, costava un patrimonio ma era il mezzo + famoso dell’epoca. Sfiga volle che me lo rubano, allora passo alla Vespa 50 super elaborata. Per qualche tempo prendo anche delle enduro cross, Aprilia 50 RS e Beta 125, ma questa specialità non mi entusiasmava.
Tutte le mie moto me le sono comprate con risparmi dei vari lavoretti che facevo.
Passo a moto di maggior cilindrata, Yamaha Virago 535 e una Yamaha Supertenerè 750.
Ma il vero colpo di fulmine succedeva a Bologna, alla presentazione della Ducati Monster, arriva la Monster 600 e poi vari modelli Ducati fino alla 996. Da questa passione per la rossa, nel 1996 nasce con mio fratello Bruno e presso il suo bar, la sezione del club Pompone, Ducati Pompone Valliera
Nel 2000 per vari motivi abbandono il mondo della moto e dopo qualche anno la malattia riprende, basta sportive, ora è la volta di una BMW C 1200 R e poi mi regalo una Harley Davidson Street Glide che ha ormai 12 anni. Mi dedico al mototurismo, varie nazioni europee e naturalmente Italia.
L’avventura che mi torna spesso alla mente, è un viaggio a Budapest, ho preso così tanta acqua che mi sento bagnato anche oggi!
Viaggio solitario, sono un po’ selvaggio, amo la libertà di vivere la moto come piace a me.
Parlando di lavoro, ero un po’ instabile ma con dedizione ai lavori manuali, così polivalente che la lista è veramente lunga: ceramiche, falegname, idraulico, lattoniere, carrozziere, aiuto pizzaiolo.
Anche se in famiglia avevamo ristorante, bar e bottega di alimentari, io preferivo avere un lavoro di altro genere. Nel 1988 mi assumono come magazziniere in una impresa di gran distribuzione di alimentari, a seguire divento il responsabile marketing dell’area pesce, praticamente portavamo il pesce dai porti ai supermarket, con la mia gestione i negozi dei market da 5 aumentano a 20.
Lavoro con molto impegno e soddisfazioni ma è giunto il momento di cambiare, nel 2000 con un amico/socio apriamo il bar “Col de Sol” a Crocetta del Montello, gestito per 3 anni poi ceduto.
In contemporanea avevo già aperto un’altra attività ad Altivole TV, praticamente un ristobar, mi piaceva quel posto fronte strada e con un gran parcheggio, lo chiamavo La Nuova Ostaria, volevo riprendere il concetto della osteria del passato ma con un’immagine più moderna. L’attività iniziale era dedicata a bar con cicchetti, colazioni e questo cibo veloce da consumare al volo nei vari orari del giorno, poi si aggiunge la ristorazione, che funziona solo ad orario pranzo.
RISTORANTE “LA NUOVA OSTARIA”